Dry Aged ist fertig!
Unser Dry Aged Fleisch ist nach 6-wöchiger Reifezeit im speziellen Dry Aged Kühlschrank nun fertig zum genießen! Nur so lange der Vorrat reicht.
Autor: editor
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Frohe Weihnachten und einen guten Rutsch!
Dry Aged Kühlschrank
Pochiertes Kalbsfilet im Kräutermantel
Zutaten für vier Personen 800g Kalbsfilet, ca. ein ganzes (natürlich frisch aus Ihrer Metzgerei Weber) 50 – 70 g frische Kräuter (vorwiegend Schnittlauch und
Pulled Pork Burger
Hier unser leckeres und zartes „Pulled Pork“, zum Beispiel in einem knusprigen Brötchen und mit unserem hausgemachten Krautsalat, mit roten Zwiebeln und Schmand! Alles
